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«Queremos situar a nuestro jamón como producto estrella en todo el mundo». Jose Luis Ramos (alcalde Jabugo)
Publicado el 24 abril 2013, a las 10:40
«Queremos situar a nuestro jamón como producto estrella en todo el mundo». Jose Luis Ramos (alcalde Jabugo)

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José Luis Ramos, alcalde de Jabugo (Huelva), habla de las bondades del producto insignia de la localidad, el jamón ibérico de bellota. El alcalde asegura que el jamón de Jabugo no es sólo fundamental para la economía local sino que, gracias a su elaboración, se mantienen y conservan los parajes de la dehesa. De todo esto se habla en las Jornadas sobre la Elaboración, Promoción y Difusión del Ibérico de Jabugo y el Primer Encuentro Empresarial del Jamón de Jabugo. Este encuentro empresarial estará orientado a profesionales del sector, restauradores y comercializadores para fortalecer este sector vital para toda la comarca. José Luis Ramos hace un llamamiento a los andaluces y andaluzas a visitar la localidad y a conocer el proceso de elaboración del Jamón de Jabugo.

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