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La localidad cordobesa de Priego de Córdoba acoge una jornada sobre la historia gráfica del aceite de oliva en la comarca de la Denominación de Origen de Priego

Publicado por el enero 15, 2014, a las 09 : 36 AM Imprimir

La localidad cordobesa de Priego de Córdoba acoge una jornada sobre la historia gráfica del aceite de oliva en la comarca de la Denominación de Origen de Priego

El Pabellón de las Artes de Priego acogerá el próximo viernes la jornada historia gráfica del aceite de oliva y el proceso de producción en la comarca de la DOP Priego de Córdoba , organizada por el propio distintivo de calidad prieguense y la Universidad de Córdoba.

El encuentro se abrirá con la ponencia de José Miguel Herrero Velasco, director de la Agencia de Información y Control Alimentario, en la que analizará la tendencia de consumo alimentario y la calidad como valor diferencial; al que seguirá la presentación del proyecto que da título a la jornada y la exposición, a cargo de Antonio José Exojo Pino, Javier López Quintero y Fernando López de Arce Sánchez, de las reconstrucciones virtuales realizadas sobre tres almazaras históricas de la comarca. El programa finalizará con una charla de Isabel M Baena sobre el diseño y el oleo-turismo como recurso de futuro en la DOP.

El Consejo Regulador de la Denominación Protegida Priego de Córdoba se constituye en el año 1.995, con el objetivo de dar a conocer y controlar los aceites producidos en la comarca de la Denominación de Priego de Córdoba, ya que por su tradición olivarera, su historia y su calidad son reconocidos mundialmente.

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