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La iniciativa itinerante Despensa de Recuerdos llega hoy a Arcos de la Frontera con un taller de cocina y una cata de vinos de la provincia para seguir promocionando el patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz
Publicado el 8 mayo 2014, a las 11:53
La iniciativa itinerante Despensa de Recuerdos llega hoy a Arcos de la Frontera con un taller de cocina y una cata de vinos de la provincia para seguir promocionando el patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz

 Las evoluciones del programa se pueden consultar en el portal web específico www.despensaderecuerdos.es, así como en el perfil abierto en facebook. Despensa de Recuerdos es una iniciativa de la Diputación de Cádiz.

La iniciativa Despensa de Recuerdos continúa su trayecto por la Sierra de Cádiz con tres nuevas estancias, desde mañana jueves y hasta el sábado, en Arcos, Algar y Grazalema. El proyecto promovido por Diputación contempla la presentación del libro Despensa de Recuerdos (una recopilación de recetas populares de la comarca) por parte de su autora Irene Golden, un taller gastronómico impartido por el cocinero Miguel Ángel Herrera, y una cata de nuevos vinos de la provincia de la provincia de Cádiz ofrecida por la empresa Surevent.

El libro Despensa de Recuerdos será presentado a las 18.30 horas en la capilla de la Misericordia, posteriormente será el Palacio del Mayorazgo el lugar donde se llevarán a cabo el taller gastronómico a las 19.30 y la cata de vinos a las 20.30 horas.

Despensa de Recuerdos es una iniciativa que busca recuperar el patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz. Con ese retorno a las viejas recetas, a una de parte básica del acervo cultural de la comarca, se pretende crear un nuevo producto turístico, estable y duradero, que no esté sujeto a la estacionalidad que limita el crecimiento del sector.

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