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La mayor campaña de recogida de espárrago verde hasta la fecha generará 300 empleos en la comarca de Antequera, donde se están cortando más de 15 toneladas diarias de esta verdura muy asentada en Europa
Publicado el 22 abril 2015, a las 11:28
La mayor campaña de recogida de espárrago verde hasta la fecha generará 300 empleos en la comarca de Antequera, donde se están cortando más de 15 toneladas diarias de esta verdura muy asentada en Europa

La cooperativa antequerana de horticultores ‘El Torcal’, de la provincia de Málaga, empleará a un total de 300 personas durante los tres meses que durará la campaña de recogida de espárrago verde. La cooperativa Horticultores El Torcal es líder en Europa en producción hortofrutícola genera 45.000 jornales entre la cooperativa propiamente dicha y los agricultores con el cuidado y manejo de toda clase de cultivos.

El incremento de la producción ha obligado a realizar una inversión de 700.000 euros en las plantas ya que según previsiones, la producción superará los 800.000 kilos.

Este significativo incremento de la producción se ha propiciado gracias a las altas temperaturas que ha aumentado en un 95% la capacidad productiva de las 150 hectáreas que la cooperativa tiene destinadas a este cultivo. Este incremento ha obligado a realizar una inversión de 700.000 euros en las plantas de envasado, limpieza, clasificación.

La previsión es que en dos años la producción siga creciendo y pueda superar el millón de kilos y así abastecer la demanda de Dinamarca, Holanda, Noruega y Finlandia. Además de Francia, Alemania, Suiza e Inglaterra, donde ya se consume el espárrago verde antequerano.

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