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“Con ‘El aliño de mi memoria’, además de la recuperación de recetas, buscamos el reconocimiento de los y las mayores de Las Gabias”, Belén Rodríguez, técnico de Bienestar Social y Mayores – Las Gabias (Granada)

Publicado por el junio 14, 2016, a las 10 : 17 AM Imprimir

“Con ‘El aliño de mi memoria’, además de la recuperación de recetas, buscamos el reconocimiento de los y las mayores de Las Gabias”, Belén Rodríguez, técnico de Bienestar Social y Mayores – Las Gabias (Granada)

DE ESTE A OESTE – BELÉN RODRÍGUEZ – Ayuntamiento de Las Gabias (Granada)

Las personas mayores de Las Gabias, en la provincia de Granada, recuperan recetas tradicionales. Lo hacen a través del Programa de Memoria y Capacidades Cognitivas que el Ayuntamiento ha puesto en marcha en diferentes aldeas de su término municipal. El resultado ha sido la publicación ‘El aliño de mi memoria’, un libro de cocina tradicional que recopila 45 recetas tradicionales de la infancia de los usuarios y usuarias. Como afirma Belén Rodríguez, técnico de Bienestar Social y Mayores de la localidad, el objetivo último de esta iniciativa es el reconocimiento a las personas participantes. El aliño de mi memoria expone 45 recetas, pero el taller ha traído al presente unos 150 platos distintos. La sopa de mahimones, el bacalao al horno con pimientos o los roscos fritos son algunos de los manjares que este libro nos invita a probar. El taller de Memoria es una iniciativa social que ofrece la localidad con el objetivo de favorecer un envejecimiento activo entre sus vecinos y vecinas más longevos y luchar contra enfermedades como el alzheimer. El aliño de mi memoria se puede adquirir ya en cualquier librería y en los establecimientos comerciales de la localidad de Las Gabias.


EN LA TIERRA DEL EDÉN , , , , , , , , , , , ,

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