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El XV Concurso de Recetas Caseras de Arroz difunde las riquezas gastronómicas y patrimoniales de la ribera del Guadalquivir

Publicado por el agosto 30, 2017, a las 10 : 26 AM Imprimir

El XV Concurso de Recetas Caseras de Arroz difunde las riquezas gastronómicas y patrimoniales de la ribera del Guadalquivir

DE ESTE A OESTE – AMADOR SÁNCHEZ – Prodetur

Las personas amantes de la cocina que vivan en los municipios que componen la Ruta del Arroz tienen una cita el próximo 16 de septiembre en Utrera. Allí se celebrará la edición número 15  del Concurso de Recetas Caseras de Arroz, una iniciativa de la Diputación de Sevilla que tiene como objetivo promocionar esta ruta turística y este producto que es base económica de muchos municipios sevillanos. Según afirma Amador Sánchez, gerente de PRODETUR, se trata de hacer del arroz el atractivo necesario de cada municipio que pueblan la ribera del Guadalquivir. Al concurso se puede presentar cualquier persona que habite en uno de los 12 municipios de ambos lados del río que forman parte de la ruta. La Diputación les aporta el hornillo, el arroz y un ingrediente clave: el aceite de oliva de la provincia premiado ese año. Las recetas tienen que ser caseras, y, aunque se permiten toques innovadores, la idea es recuperar formas tradicionales de cocinar el arroz con el objeto de ir incorporándolas a las cartas de los establecimientos de restauración de la comarca. Las personas interesadas en participar tienen hasta el 13 de septiembre para formalizar su inscripción y optar a alguno de los cinco premios del certamen, de entre 100 y 500 euros.


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