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Álora rinde tributo a su plato por excelencia y a toda su gastronomía con el Día de las Sopas Perotas

Publicado por el octubre 4, 2017, a las 10 : 04 AM Imprimir

Álora rinde tributo a su plato por excelencia y a toda su gastronomía con el Día de las Sopas Perotas

DE ESTE A OESTE – JOSÉ SÁNCHEZ – Alcalde de Álora (Málaga)

La cita se conforma como una fiesta gastronómica de homenaje que es ya referente en toda la provincia. Se celebra este sábado 7 de octubre y a ella acudirán 60 empresas con productos de la zona elaborados artesanalmente y valorados por su gran calidad. Para el alcalde de Álora, José Sánchez, se trata de un importante impulso económico que se extiende todo el año. Para la ocasión, la Concejalía de Cultura y Turismo ha organizado un completo programa de actividades que incluye actuaciones en directo de verdiales y baile flamenco; degustaciones gastronómicas; talleres infantiles; muestra de sopas perotas alternativas; escenificación de oficios artesanales y visitas guiadas a los monumentos del municipio. Para esta edición, como novedad, un grupo de chefs profesionales realizará sus propias versiones de las sopas perotas. En su origen era un plato elaborado por los trabajadores del campo en el descanso de sus labores para reponer fuerzas. Contiene como ingredientes básicos, las cosas que se encontraban en el campo, como: pan, tomate, cebolla, ajo, pimiento y hierbabuena. Ahora la sopa se ha adaptado a los nuevos tiempos ofreciendo su receta sin gluten. El Día de las Sopas Perotas es una fiesta que atrae a la localidad a cientos de visitantes. Por ello, el Ayuntamiento ha habilitado un aparcamiento gratuito con autobuses lanzadera que acercarán a los y las visitantes al centro neurálgico de la actividad. La programación al completo se puede consultar en la web municipal www.alora.es.


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