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El nuevo Museo del Jamón de Trevélez refuerza la oferta cultural, gastronómica y de ocio de la alpujarra granadina
Publicado el 27 noviembre 2017, a las 10:46
El nuevo Museo del Jamón de Trevélez refuerza la oferta cultural, gastronómica y de ocio de la alpujarra granadina

DE ESTE A OESTE – VÍCTOR EXPÓSITO FERNÁNDEZ – Alcalde de Trevélez (Granada)

El municipio alpujarreño de Trevélez ya cuenta con un Museo del Jamón. Se trata de una iniciativa empresarial que busca reforzar la oferta cultural, gastronómica y de ocio de esta singular comarca de Granada. Como detalla Víctor Expósito, alcalde del municipio, la iniciativa reconoce un negocio familiar que fue el germen de uno de los mayores atractivos de Trevélez. El nuevo espacio hace un recorrido por la historia del jamón de Trevélez desde la época de los romanos hasta ahora. Además incluye curiosidades del producto, un audiovisual sobre la curación del jamón, una cueva-restaurante y tiendas de productos gastronómicos de la comarca. La fama de los jamones de Trevélez es atribuible a su clima, ya que, como afirma Víctor Expósito, los perniles se curan de modo natural, sin aditivos añadidos. El nuevo Museo del Jamón de Trevélez está abierto los 365 días del año. Las reservas se pueden realizar por la web www.jamonesvallejo.com y hay varias opciones: desde la entrada con visita al secadero, al museo y regalo de copa de vino y tapa de jamón por menos de 4 euros; hasta la visita guiada con un maestro jamonero por 20 euros.


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