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Santa Fe fusiona patrimonio y gastronomía para reivindicar su papel histórico
Publicado el 6 octubre 2020, a las 09:04
Santa Fe fusiona patrimonio y gastronomía para reivindicar su papel histórico

Carlos Marcos – concejal de Turismo del Ayuntamiento de Santa Fe

En la Tierra del Edén nos abre las páginas de la historia y nos propone un paseo por la localidad granadina de Santa Fe.

La localidad granadina de Santa Fe celebra la conmemoración de su fundación por parte de los Reyes Católicos y el Descubrimiento de América con una programación que combina gastronomía con historia. El objetivo es dar a conocer las tradiciones que existen en el municipio y fomentar también el consumo en los comercios locales a pesar de la crisis generada por el coronavirus.

Una de las citas que se vuelve a organizar es la ruta gastronómica Sabores con Historia, que cumple su quinta edición. Con ella se pretende promover y fomentar la gastronomía de la localidad a través de una docena de bares y restaurantes participantes. Hablamos con Carlos Marcos, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Santa Fe, Granada.

Iniciativa

Con motivo del 529 aniversario de su fundación y del Descubrimiento de América, organiza una ruta para degustar sabores colombinos y profundizar en sus monumentos. De este modo se podrán degustar ‘berenjenas nazaríes al estilo Fátima’, ‘la fritura del almirante’, ‘la copa del Rey’ o ‘cazuela de conejo a la manera Don Fernando’, entre otros platos que forman parte de los menús organizados por los propios establecimientos.

La ruta gastronómica arranca este viernes y se celebra tanto este fin de semana como el próximo, que además conllevarán la participación en un concurso que fomenta las compras en los comercios locales. El Ayuntamiento regala tres bonos de cien euros entre los participantes de la ruta gastronómica y que hayan completado al menos la mitad del rutero, que se va rellenando pidiendo el sello de cada establecimiento de restauración. A esta ruta de la tapa hay que añadir la apertura del patrimonio monumental y expositivo de Santa Fe con visitas guiadas y culturales y dramatizadas durante los dos próximos fines de semana.


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