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CONEXIÓN GUADIANA nos muestra lo mucho que nos une con nuestro país vecino Portugal, en esta ocasión hablamos de gastronomía
Publicado el 4 mayo 2021, a las 08:43
CONEXIÓN GUADIANA nos muestra lo mucho que nos une con nuestro país vecino Portugal, en esta ocasión hablamos de gastronomía

Valério Oliveira – antropólogo

Hablamos del espacio en la Onda Local de Andalucía que nos muestra lo mucho que nos une con nuestro país vecino Portugal, «Conexión Guadiana».

Historia, tradiciones, idioma, territorios transfronterizos, conoceremos curiosidades de la mano de alguien que nos va a guiar en este viaje. Él es Valério Oliveira, antropólogo, de Coimbra. Está viviendo en Sevilla, donde cursa un master.

Hoy ponemos en pie la historia de las migas y del salmorejo, comidas similares en Portugal y distinciones entre recetas. Además del roscón de reyes, torrijas, guisados, jamón.


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