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‘Hace falta una diferenciación entre lo que es la gran industria cárnica y los que apostamos por la ganadería extensiva y tradicional’, Mercedes Murillo, presidenta de la Asociación Alpujarra Agroecológica
Publicado el 12 enero 2022, a las 12:08
‘Hace falta una diferenciación entre lo que es la gran industria cárnica y los que apostamos por la ganadería extensiva y tradicional’, Mercedes Murillo, presidenta de la Asociación Alpujarra Agroecológica

MERCEDES MURILLO – Asoc. Alpujarra Agroecológica

La Junta de Andalucía defiende los productos cárnicos andaluces.

En la rueda de prensa posterior al Consejo de Gobierno celebrado en Almería, el presidente del Gobierno andaluz, Juan Manuel Moreno, se ha referido a las declaraciones del Ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre los perjuicios del modelo de producción intensivo de carne. Moreno ha querido manifestar su apoyo a la industria cárnica, al sector ganadero, y ha reseñado que Andalucía es la tercera comunidad productora. Razón por la que, en palabras del propio presidente de la Junta, «cualquier ataque que se hace a la calidad de los productos andaluces, se hace también a nuestra economía».

Juan Manuel Moreno señala que el desarrollo de esta industria en nuestra comunidad contribuye al desarrollo de la biodiversidad y a la fijación de la población al territorio. Además, ha recordado que todo lo que se produce en Andalucía sigue todas y cada una de las normativas vigentes a nivel europeo.

Pues tras este debate surgido, que no es nuevo, abordamos los modelos tradicionales asentados en Andalucía, tanto de agricultura como de ganadería, además con sello ecológico. Para ello, hablamos con una mujer de la Alpujarra granadina que conoce bien esas prácticas tradicionales, beneficiosas desde el punto de vista social y medioambiental. Ella es Mercedes Murillo, ingeniera agrónoma y presidenta de la Asociación Alpujarra Agroecológica, integrante de la Fundación Savia.


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