AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

ANTONIO PASCUAL- Olipaterna.

 La falta de lluvias es un factor que influye en este descenso de la producción.

Otro de ellos, es la vecería, relativa a los ciclos vegetales y que marca que, tras un año de gran producción del árbol, el siguiente tiene menos frutos.  Antonio Pascual es gerente de Olipaterna, una cooperativa olivarera del municipio onubense de Paterna del Campo.

Ante este contexto, la apuesta de algunos productores en priorizar la calidad del producto en lugar de la cantidad por la calidad adquiere relevancia. La diferenciación del producto, a partir de las indicaciones geográficas protegidas es un ejemplo de ello, como indica Antonio Pascual.

Según Antonio Pascual, el trabajo agrícola a través de un modelo cooperativo adquiere un valor social añadido, que es que la persona que trabaja y cultiva el olivar obtiene el rédito económico de esta labor.


 

EDUARDO MARTÍN – ASAJA Sevilla

Con el precio del aceite por debajo el umbral de rentabilidad, los productores de aceite ven peligrar las explotaciones y piden autorregulación, poder almacenar aceite para venderlo cuando suba el precio y un mayor apoyo de las instituciones comunitarias. También avisan de que, a pesar del alto precio, las distribuidoras y grandes superficies no están haciendo repercutir los bajos precios en el consumidor final. Y también advierten que la producción mundial de aceite ha descendido un 7 por ciento el último año y que en otros países, como Italia, el precio que se paga a los productores es casi el triple, por lo que no entienden que le estén pagando tan poco por el aceite andaluz.

Bajo este contexto se celebran las vigésimo séptimas jornadas del olivar, que en esta edición se plantean también como un foro para abordar la problemática que enfrenta el sector. Lo organiza Asaja Sevilla, su secretario general, Eduardo Martín, quien explica que han querido dar formato de foro para reflexionar sobre la situación del sector en la actualidad.

Innovación tecnológica

Asaja Sevilla ayuda al agricultor en la eficiencia y mejora de la explotación. En estas jornadas se ha querido marcar esta lucha en el sector del riego para mejorar la situación y optimizar el uso del agua. Eduardo Martín, explica que la innovación tecnológica es fundamental para la mejora de la agricultura en Andalucía.


JUAN ANTONIO CARAVACA – CCOO Sevilla

Sigue la huelga en el sector del aderezo de aceituna. Son ocho días en tota. Las primeras jornadas, han contado con una participación del 70 por ciento, según el sindicato convocante, CCOO Sevilla. En algunas plantas, el seguimiento ha sido total.

El convenio colectivo sectorial del aderezo en Sevilla engloba a 10.600 personas, más del 60 por ciento mujeres. Según Juan Antonio Caravaca, secretario general del Sindicato Provincial de Industria de CCOO Sevilla, «han perdido poder adquisitivo durante los últimos cinco años». En este periodo, mientras sus salarios han crecido un 2,2% mientras el IPC lo ha hecho hasta el 4%.

¿Qué dice la patronal?

La patronal justifica que el nuevo convenio presentado no recoja las reivindicaciones de los trabajadores por los aranceles a la aceituna de mesa impuestos por Estados Unidos. Sin embargo, desde la parte sindical afirman que el volumen de facturación en el sector ha crecido un 77% en los últimos cinco años y los beneficios han aumentado un 10%.


JUAN LUIS ÁVILA (COAG Andalucía) Y MARÍA SIERRA ARROYO (Ayuntamiento Castro del Río)

Hoy se celebra el Consejo del Olivar en Sevilla, presidido por la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, y con la participación de representantes de diferentes organizaciones agrarias. Sobre la mesa, la complicada situación que atraviesan las explotaciones agrarias en cuanto a la rentabilidad del cultivo.

El año 2019 ha comenzado con un precio medio del aceite de oliva de 2 euros y 51 céntimos el kilo en origen y de 2,65 euros por kilo el virgen extra, lo que significa aproximadamente un euro menos que un año antes, cuando el precio medio del aceite de oliva era de 3,56 €/kg y el del virgen extra, de 3,62 euros por cada kilo, según los índices de Pool Red

El precio actual está ya muy cerca del umbral de la rentabilidad que marca el Ministerio de Agricultura. Si los productores llegaran a venderlo por debajo de los 2 euros y 24 céntimos cada kilo, la explotación dejaría de ser rentable.

Un agricultor italiano percibe más del doble que uno jienense o de cualquier otra parte de España por la misma cantidad de aceite de oliva virgen extra. En Italia, en la semana del 1 al 7 de febrero el virgen extra se situaba e entre 6,10 y 6,20 euros el kilo, según los datos de la Cámara de Comercio de Bari. Es decir, los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en España se sitúan un 58% por debajo de los registrados en Italia.

Desde mediados de 2009, una directiva europea obliga a que en el envase se indique la procedencia del aceite, algo que no ha impedido que Italia continúe vendiendo producto español como propio. En las etiquetas está escrito «Made in Italy» y «Aceite extra virgen de oliva»,  pero en realidad, la mayor parte del aceite que se vende en y se exporta hacia Italia es el resultado de mezclas de aceites que proceden de Túnez, Marruecos, Grecia y, sobre todo, de España. Se trata de un mercado de grandes beneficios ya que se embolsan cada año 5 mil millones de euros. Todo esto sale a la luz tras una investigación en Italia realizada por Aduanas, Guardia de Finanzas y detectives antifraude del Cuerpo Forestal del Estado, en colaboración con Coldiretti, la principal organización de empresarios agrícolas italianos, que aglutina a un millón y medio de asociados.

Juan Luis Ávila, responsable de Olivar de COAG Andalucía, ratifica los datos anteriores y certifica que este sector está perdiendo dinero, por cada kilo vendido se le pierde unos 0.60 cts. Mantenerse en esta situación sería una gran pérdida a nivel nacional.

¿Cuál es la situación en los municipios?

María Sierra Arroyo Jiménez, Primera Teniente de Alcalde y responsable de Agricultura en el Ayuntamiento de Castro del Río, explica que desde el ámbito local esta situación revierte en precariedad y pérdida de rentabilidad a las personas agricultoras de los municipios. Además añade, que desde el ayuntamiento no pueden hacer nada porque esta situación está fuera de sus competencias pero que aún así sufren las consecuencias en la subida del paro y cómo les afecta a sus vecinos y vecinas.


Los establecimientos participantes han creado un recetario para que la aceituna sea uno de los productos más utilizado en la elaboración de sus platos

La I Ruta de la Tapa y el Cocktail se celebra en Arahal desde el pasado 26 de mayo. Esta iniciativa tiene como novedad un concurso que consiste en elaborar un plato cuyo uno de sus ingredientes principales sea la aceituna.

Además, la ruta sorteará 1.500 euros entre aquellas personas que presenten el 70% del tapaporte relleno y firmado por los bares del municipio sevillano, así como 100 euros para las opiniones sobre el mejor aliño de aceitunas y otros 100 euros para el mejor selfie.


DE ESTE A OESTE – ALEJANDRO MARTÍNEZ – Gerente INTERACEITUNA

El mercado de la aceituna de mesa se reinventa a través del ‘aceituning’, la invitación a modernizar el aliño tradicional de las olivas. Sevilla acoge mañana la Final del Concurso de Jóvenes Autores de Aliños de Aceitunas de Mesa. Bajo el nombre ‘Aceituning 2015’, más de 200 estudiantes de cocina de toda España han presentado su propuesta de aliño novedoso. De entre ellos, un jurado de expertos, chefs y críticos gastronómicos han elegido a los 17 aliños que mañana se disputaran el premio. Según Alejandro Martínez, gerente de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, el objetivo es dar a conocer el valor de este producto en los fogones de la alta cocina. Con el concurso se quiere fomentar el consumo de este producto típico de la dieta mediterránea, no solo en nuestro país, sino en todo el mundo. La final nacional de ‘Aceituning 2015’ se celebra mañana martes en la ciudad de Sevilla.

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