AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – ANSELMO CÓRDOBA – Museo del Anís de Rute (Córdoba)

El Museo del Anís fue creado en 1993 para el estudio y la recuperación de la tradición de los anisados de Rute así como para dar a conocer sus aspectos etnográficos y potenciar la promoción turística de la comarca. En una conmemoración a este producto conmemoración de la centenaria Destilería Duende que quiso crear un mundo sensorial, con historia y tradición en cuatro salas dentro de su fábrica que data del año 1908.

El Museo del Anís recoge exposiciones sobre el origen de los anisados aguardientes de Rute y su evolución hasta la actualidad. Entre sus salas, podemos admirar alambiques en funcionamiento, vitrinas con historia de los anisados, tinajas dedicadas a la maceración de los licores y una exposición de fotografías y troqueles de imprenta de antiguas etiquetas.

Horario de visitas

El Museo del Anís se puede visitar hasta el día de reyes todos los días de 10.00 de la mañana a 14.30 de la tarde y de 16.00 a 19.00 de la tarde.


DE ESTE A OESTE – ESPECIAL NAVIDAD EN RUTE

La localidad cordobesa de Rute centra gran parte de sus atractivos turísticos en la época navideña. El municipio atesora un importante patrimonio industrial de siglos pasados que se ha ido transformando, en las últimas décadas, en importantes Museos Gastronómicos. Al Museo del Anís se le suma el del Turrón, el Mantecado y el Mazapán, y la atractiva Casa Museo de Jamón. Además, también se pueden visitar diversas destilarías. Y es que, como comenta Mariló Peláez, concejal de Turismo, la elaboración de anisados ha sido y es una de las industrias artesanales más importantes de Rute. Los Museos Gastronómicos y su atractivo turístico convierten esta época navideña en la más importante para la economía local. De todas las visitas que contabiliza la población a lo largo del año, el 60 por ciento se centra en este mes de diciembre. Uno de los atractivos más curiosos de esta oferta museística es el Belén de Chocolate, el más grande de España. Como comenta Jorge Garrido, uno de los artesanos de Galleros Artesanos, la empresa creadora del belén,  en esta edición está dedicado a Italia y para su construcción han sido necesarios más de 1.400 kilos de chocolate. Como novedad este año, el Belén cuenta con la representación de Laponia en merengue. Las visitas están abiertas hasta el próximo 5 de enero.


DE ESTE A OESTE – ROCÍO RUIZ – Ayuntamiento de Casares (Málaga)

Las castañas acompañan a la visita a los difuntos en Casares. Los vecinos y vecinas del municipio malagueño han preparado un completo programa de actividades en conmemoración del Día de los Difuntos. Según Rocío Ruiz, concejal de Turismo y Cultura, desde el Ayuntamiento, conocedor de la importancia de esta festividad, ha puesto a punto el centro neurálgico de la actividad: el cementerio municipal. Allí se darán cita entre hoy y mañana, cientos de personas que acuden a rendir homenaje a sus difuntos. La tradición casareña es acompañar esa estancia con castañas asadas. El conocido como tostón de Casares es una antigua tradición y una  celebración austera que evoca cuando el cementerio permanecía abierto toda la noche hasta  la  madrugada del Día de los Difuntos, los monaguillos doblaban las campanas en la iglesia colindante y el lugar se convertía en punto de encuentro donde los vecinos compartían un rato de charla y tomaban unas castañas asadas y otros frutos de temporada con una copita de anís o aguardiente para entrar en calor. Rocío Ruiz explica que ahora, esta tradición se ha adaptado a los nuevos tiempos con actividades para los más pequeños que giran alderedor de Halloween. El camposanto va a permanecer abierto mañana, 1 de noviembre hasta las 12 de la noche y de forma paralela, se va a celebrar un  tostón de castañas junto al cementerio concretamente se va a instalar en  el mirador sobre el Arco de la calle Villa desde las cinco de la tarde. En el mismo se podrán adquirir castañas tostadas y  bebidas calientes. Y estará gestionado por los estudiantes de Bachiller  para recaudar fondos para el viaje de fin de curso.


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Las ventas de anís de Rute durante la campaña de Navidad no se resienten gracias a la vuelta a lo local. Es lo que afirma Anselmo Córdoba, portavoz de la Asociación de Fabricantes de Anisados y Licores de Rute, y presidente de la Asociación Agroalimentaria de la Subbética. Asevera que la concienciación hacia el consumo de productos artesanos y de nuestra tierra es lo que lleva a tener una campaña de ventas en positivo en plena época de crisis económica.

El camino recorrido por el aguardiente ruteño ha sido muy largo desde que se conociera, por medio de un censo de la época, la existencia de la primera persona de profesión aguardientero en el año 1.630. Según Anselmo Córdoba las destilerías ruteñas mantienen la tradición y los ingredientes que han hecho que el binomio anis-rute sea indisociable.

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