AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – SEBASTIÁN GALINDO – Ayuntamiento de Tarifa (Cádiz)

Todo listo en Tarifa para disfrutar de la Ruta del Atún Rojo de Almadraba. El municipio gaditano da comienzo hoy a la quinta edición de este evento gastronómico que promociona uno de los productos más típicos de la costa gaditana, el atún rojo pescado en almadraba. Como detalla Sebastián Galindo, concejal de Turismo, casi 50 establecimientos participan en la ruta ofreciendo tapas de gran calidad. Desde recetas tradicionales a originales ofertas componen la selección de tapas preparadas para el evento al coste de 3,5 euros. Según Sebastián Galindo, todas tienen como ingrediente un atún de calidad, pescado en las costas gaditanas. Esta quinta edición incluye, como novedad, un conjunto de actividades paralelas dirigidas a explotar el ‘Universo Tarifa’. Entre ellas destacan: visitas a la fábrica de salazones de Baelo Claudia, una exposición fotográfica en el Castillo de Guzmán el Bueno, así como una visita ornitológica guiada en el casco urbano bajo el título de “Urban Birding”. Las tapas que participan en la Ruta se pueden consultar en las redes sociales del Ayuntamiento, así como el programa de actividades. La V Ruta del Atún Rojo de Almadraba de Tarifa comienza hoy y estará activa hasta el próximo 4 de junio.


La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico se ha celebrado recientemente en Portugal, y no ha obtenido los resultados esperados para los trabajadores

Los trabajadores de la almadraba de la localidad gaditana de Tarifa esperaban cuotas más altas que les permitiera revertir su situación laboral y económica. A través de un comunicado han señalado que se ha optado por mantener las cuotas acordadas en 2014, que consideran bajas para el sector en el que desempeñan sus labores. Además, han pedido al Gobierno que haga un reparto razonable del fondo de maniobra de las cuotas de atún para que puedan beneficiarse de él los que están haciendo los mayores esfuerzos.

Los empleados y empleadas de la almadraba han mostrado su descontento con las reducciones de plantilla, ya que aumenta la siniestralidad laboral al tener que realizarse las mismas faenas con menos personal laboral. Por otro lado, apuntan que algunas almadrabas han estado al borde de la desaparición por causa de esta situación.


DE ESTE A OESTE – JUAN BERMÚDEZ – Alcalde de Conil de la Frontera (Cádiz)

Conil de la Frontera espera ansiosa la llegada del fin de semana para dar el pistoletazo de salida a la XX Ruta del Atún de Almadraba. Durante todo un mes, una treintena de bares y restaurantes repartirán más de 11.000 tapas que ofrecerán al público asistente unas 200 formas distintas de degustar el atún. Con esta iniciativa gastronómica la localidad gaditana fomenta el turismo, da a conocer la calidad de sus fogones y apoya al sector almadrabero, tan importante en Conil desde sus inicios. Juan Manuel Bermúdez, el alcaldecomenta la estrecha relación del atún con la localidad. La feria gastronómica dará comienzo este viernes a las 12 y media del mediodía con el ronqueo de atún en el patio de la Chanca. Tras este acto y durante un mes,  los 33 establecimientos participantes ofrecen una carta exclusiva con recetas de atún en la que conviven la innovación y la tradición. Aunque la gastronomía es la gran protagonista de la Ruta, los visitantes y habitantes también podrá disfrutar de otras iniciativas de carácter cultural. Entre ellas el alcalde destaca la conferencia ‘Las almadrabas gaditanas durante la revolución liberal del siglo 19’ ofrecida por el historiador conileño Antonio Santos. La Ruta del Atún de Almadraba de Conil comienza el viernes con el conocido como ‘Día de la Tapa’, una jornada en la que los bares y restaurantes participantes se reúnen en la Plaza de Santa Catalina para ofrecer las tapas que componen sus cartas. El precio es reducido, de sólo dos euros, y los beneficios van destinados a asociaciones solidarias que trabajan en el municipio.


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