AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – MANUEL MAESO – presidente de la Asociación La carta Malacitana

Así lo traslada en la Onda Local de Andalucía Manuel Maeso, presidente de Carta Malacitana, asociación malagueña que promueve y fomenta la soberanía alimentaria. En ese sentido, esta entidad acoge hoy la conferencia ‘Hormonas y otros tóxicos en la dieta occidental. Un riesgo no bien conocido’. Está impartida por el catedrático de Medicina en la Universidad de Granada, Nicolás Olea. Manuel Maeso cree que hacen falta acciones como esta para trasladar a la ciudadanía la importancia de alimentarse de forma sana y segura. Sin embargo, el presidente de Carta Malacitana advierte de que no toda la población tiene la posibilidad de alimentarse de forma correcta y saludable. Argumenta que la falta de recursos económicos es el principal freno para llevar una dieta diaria sana.


DE ESTE A OESTE – MANUEL MAESO – Carta Malacitana

El Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria es un primer paso en la construcción de un modelo más equilibrado pero no tiene en cuenta la realidad de los canales cortos y los productos de proximidad, imprescindibles para un modelo más responsable y sustentable. Manuel Maeso, presidente de Carta Malacitanaasegura que se van extendiendo prácticas alternativas al modelo de la agroindustria y de los canales largos pero que no estás experiencias no están normalizadas por lo que requiere de la búsqueda activa de la ciudadanía. Esta propuesta de código nace del consenso entre las diferentes asociaciones representativas de la producción, industria y distribución, y es el primero que se establece a nivel nacional para el conjunto de la cadena alimentaria.

DE ESTE A OESTE – MANUEL MAESO – Carta Malacitana por la Soberanía Alimentaria

Tras el informe de la Organización Mundial de la Salud que apunta el riesgo de desarrollar cáncer con un consumo alto de carnes rojas y procesadas, se han disparado las críticas y llamadas a la calma por parte de las administraciones sanitarias y, sobre todo, desde los productores de carne andaluces, que se muestran indignados por la alerta. Manuel Maeso, presidente de la Carta Malacitana por la soberanía alimentaria considera que el informe de la OMS tiene detrás maniobras especulativas para favorecer intereses gubernamentales y de corporaciones. Asegura que la producción de ciertas carnes procesadas se realiza a base de tóxicos y componentes químicos que ponen en riesgo la salud de la personas. Por ello, apunta que se debe averiguar qué convierte en cancerígeno a las carnes rojas y procesadas. Como solución subraya el consumo de productos agroecológicos de cercanía y locales.

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