AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – PEPA AMADO – Ayuntamiento de Conil (Cádiz)

Conil de la Frontera nos invita a una de sus citas gastronómicas de otoño más esperadas: la Ruta del Retinto. Este puente de diciembre, el municipio gaditano se presenta como una interesante opción para pasar unos días en la costa de la Janda. Y es que, a partir del viernes, los fogones de la localidad comienzan a cocinar sus platos más ricos con la carne de retinto como protagonista. Como comenta Pepa Amado, concejal de Turismo de Conil, se trata de poner en valor una carne de excelente calidad que viene acompañada de otros productos de la tierra. La ruta viene estructurada en un mapa que nos irá guiando por los establecimientos que colaboran en esta exitosa promoción de la cocina conileña. En total son 15 los bares y restaurantes que participan ofreciendo tapas y platos especiales con esta exquisita ternera como elemento básico. Tras sólo tres ediciones la Ruta del Retinto se ha consolidado y son muchas las visitas que se esperan en estos días. Con esta ruta, Conil completa su calendario de citas gastronómicas del año: las Jornadas de la Huerta en primavera, la Ruta del Atún de Almadraba al comienzo del verano y, ahora, la del Retinto.

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DE ESTE A OESTE – MARÍA DOLORES VARO – Ayuntamiento de Barbate (Cádiz)

Barbate celebra su VIII Semana Gastronómica del Atún. Hasta el domingo 3 de mayo la localidad gaditana ofrece lo mejor de este manjar del mar: el Atún Rojo de Almadraba. En esta séptima edición participan una veintena de bares que instalarán sus carpas en La Lonja Vieja. Allí, cada establecimiento ofrecerá dos tapas elaboradas con el ingrediente estrella, al precio de tres euros, bebida incluida. La delegada de Turismo de Barbate, María Dolores Varo, afirma en la Onda Local de Andalucía, que la semana ofrece muchas formas diferentes de degustar el atún. Las recetas tradicionales se mezclan con nuevas formas de presentarlo, como el atún crudo. Además de la oferta gastronómica, la iniciativa acoge también un mercado marinero y un extenso y variado programa de actividades que va desde exhibiciones de cocina, hasta obras de teatro. Toda la información sobre las actividades puede encontrarse en la web: www.larutadelatun.com.

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