AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – IRENE CINTAS – Ayuntamiento de Medina Sidonia (Cádiz)

Mañana, 1 de septiembre, se celebra en Medina Sidonia la Feria del Dulce y el Pan, en la que participan obradores y panaderías de la localidad. Además de la propia degustación y venta de estos placeres gastronómicos, la feria contará con múltiples actividades complementarias, como el I Concurso del dulce Medina Sidonia, la ruta del duce, conferencias y ponencias a cargo de profesionales del sector gastronómico y actividades para los más pequeños. Entre todos los dulces destaca el alfajor de Medina, que cuenta con una Indicación Geográfica protegida desde el año 2004 y cuya receta original se sigue manteniendo desde su llegada a la localidad en la época árabe. Irene Cintas, delegada de Turismo de Medina Sidonia, nos cuenta en la Onda Local de Andalucía la tradición de este dulce en el municipio. Así, a partir de las siete de la tarde del sábado los visitantes podrán visitar en la Plaza de Abastos los stands de las diferentes empresas que participan en la feria. Durante el I Concurso del Dulce de Medina Sidonia, los participantes en el certamen deben incluir, como mínimo, cuatro ingredientes del alfajor de Medina Sidonia. Dos de ellos son obligatorios: la miel y las almendras. Y otros dos a elegir entre: avellanas, pan rallado, azúcar, harina y especias como clavo, matalauva, ajonjolí, cilantro y canela. El resto de ingredientes que se añadan serán de libre elección. La organización ha previsto numerosas actividades, como la proyección en el Teatro Municipal de la película Charly y la fábrica de chocolate a las 19:00 horas; un pasacalles en la calle San Juan para los más pequeños; y dos mesas coloquios sobre la dulce herencia de Al-Andalus y el pan de Medina a las 20:00 horas en la Plaza de Abastos.


DE ESTE A OESTE – ROCÍO DE LA VILLA – Federación Ál-Andalus

Los hábitos de consumo y ocio van evolucionando. Un ejemplo de ello es el auge de las celebraciones en nuestra tierra relacionadas con Halloween, en torno al Día de los Difuntos. Lo que tradicionalmente era una honra íntima y de recuerdo a las personas que ya no están, se ha ido convirtiendo en una excusa para salir a la calle, disfrazarse, hacer bromas de miedo y acudir a fiestas temáticas. Por ello, las tiendas se llenan de todo tipo de productos de adorno con los que conseguir el atuendo más escalofriante. Rocío de la Villa, portavoz de la Federación de Consumidores Al-Ándalus, entre otras recomendaciones, aconseja a las personas consumidoras acerca de cómo pueden adquirir disfraces y maquillaje que cuenten con el sello de calidad necesario para usarlos en estas fiestas, una precaución que también hace extensiva en el consumo de golosinas obtenidas en establecimientos o por el ya conocido “truco o trato”.


DE ESTE A OESTE – JORGE GARRIDO – Artesano del Belén de Chocolate de Rute (Córdoba)

La Navidad en Rute es de chocolate. La localidad cordobesa presenta, una edición más, su belén de chocolate, 60 metros cuadrados de figuras y edificios fabricados con 1.400 kilos de este dulce producto. Tras meses de trabajo, en octubre se abren las puertas de este original belén que cada año se dedica a un tema en concreto. Como nos comenta Jorge Garrido, artesano organizador del Belén de Chocolate de la empresa Galleros Artesanos, esta edición, la número 15, se dedica a las maravillas del mundo. La Gran Muralla China, el Taj Mahal o la Piramide de Kukulkán son algunas de las novedades de esta edición. Además de las maravillas del mundo moderno, están algunas del mundo antiguo, como los Jardines de Babilonia. Según nos cuenta Jorge Garrido el antiguo Imperio Romano también es protagonista de este belénLa elaboración de este característico belén de chocolate requiere de la participación de manos expertas que, utilizando moldes o su propia imaginación, van elaborando los detalles en diferentes tipos de chocolates. El Belén de Chocolate de Rute, que este año cumple su edición número 15, puede visitarse en las instalaciones de la empresa Gallero Artesanos hasta el 4 de enero.

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