AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – CELESTE JIMÉNEZ – Universidad de Huelva

Un grupo de investigación de la Universidad de Huelva estudia el patrimonio pesquero de Isla Cristina como factor de desarrollo socioeconómico

El estudio realizado por especialistas en Antropología y Economía, de la Universidad Onubense, pone en valor el patrimonio pesquero y su explotación turística, con objeto de asegurar su futuro y el de los municipios aledaños, en un momento en el que el sector de la pesca se encuentra inmerso en una profunda crisis. Celeste Jiménez, coautora del estudio y titular de Antropología Social en la Universidad de Huelva, resalta la importancia del patrimonio pesquero para entender la cultura que atesora la costa onubense.

Isla Cristina, donde ha existido una tradicional actividad conservera y salazonera, también se ha caracterizado por una importante presencia de la mujer en sus fábricas.

Reconversión de la economía

El cierre de las puertas de estas fábricas ha supuesto una reconversión de la economía enfocada al turismo en Isla Cristina. Y es que esta zona costera, con gran valor medioambiental y cultural, supone un atractivo para el turismo. Así lo demuestra la llegada de numerosos turistas que traen nuevas posibilidades económicas a la zona onubense.


DE ESTE A OESTE – EN LA TIERRA DEL EDÉN – Encuentro de Capitanes de Almadraba ‘Arráez y Sotarráez’ (Isla Cristina, Huelva)

Isla Cristina se convierte esta semana en la capital mundial del atún. La localidad onubense acoge el Encuentro de Capitanes de Almadraba ‘Arráez y Sotarráez’. Se trata de una cita que reúne en Isla Cristina a los mejores expertos del mundo en atún y a los más conocidos gastrónomos especializados en su uso culinario. Como afirma el concejal de Cultura y Festejos, Francisco González, la iniciativa reconoce la relación histórica del municipio con la industria almadrabera. Está organizada por la Asociación Amigos de Atún y el Ayuntamiento de Isla y esta edición prioriza el fomento del consumo responsable del atún. Como cuenta José Antonio López, el presidente de la Asociación Amigos del Atún, se trata de dar a conocer otros atunes a parte del conocido como ‘rojo’ y sus productos derivados. El eje central de la iniciativa será el encuentro de capitanes, en el que se darán cita gran parte de responsables de las almadrabas actualmente activas en España, en Portugal y Marruecos. Pero el programa de las jornadas incluye, también, un importante componente gastronómico. Desde hoy hasta el domingo se celebra la Muestra Culinaria del Atún en la que los establecimientos hosteleros de Isla Cristina ofrecerán en sus cartas todo tipo de tapas y platos elaborados con este valorado pescado. Se trata de dar a conocer las posibilidades culinarias que tiene el atún. Las jornadas nacieron hace ahora quince años para la divulgación del conocimiento de una especie que tiene repercusiones tanto en la actividad turística como en la economía.


DE ESTE A OESTE – FRANCISCO GONZÁLEZ – Ayuntamiento de Isla Cristina (Huelva)

La localidad onubense de Isla Cristina duplica estas semanas su población con motivo de su famoso Carnaval. Declarado como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, el carnaval de Isla Cristina es uno de los más antiguos y famosos de España y es el que más interés suscita tras los de Cádiz y Santa Cruz de Tenerife. El gusto e implicación de los isleños e isleñas por esta fiesta es tal que hizo que se celebrara incluso durante los años de la dictadura, cuando estaba expresamente prohibido. Como nos cuenta Francisco González, primer teniente de Alcalde y delegado de Cultura y Festejos de Isla Cristina, el auténtico carnaval se vive en la calle y lo hacen los vecinos y vecinas. El Carnaval enfila esta semana su recta final tras varias jornadas de coplillas, disfraces, ironía y buen humor como ingredientes de sus calles. Este fin de semana, la entrega de premios y una apoteósica fiesta, pondrán el punto y final a esta esperada fiesta. Hoy continúa la programación con una marcha de carnaval dedicada al mundo del circo y un baile de máscaras. Ya mañana más de 1000 viudas adquieren protagonismo en el tradicional entierro de la sardina. Puede consultarse la programación completa en la web del Ayuntamiento www.islacristina.org.

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