AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – MARÍA DOLORES VARO – Ayuntamiento de Barbate (Cádiz)

Barbate celebra su VIII Semana Gastronómica del Atún. Hasta el domingo 3 de mayo la localidad gaditana ofrece lo mejor de este manjar del mar: el Atún Rojo de Almadraba. En esta séptima edición participan una veintena de bares que instalarán sus carpas en La Lonja Vieja. Allí, cada establecimiento ofrecerá dos tapas elaboradas con el ingrediente estrella, al precio de tres euros, bebida incluida. La delegada de Turismo de Barbate, María Dolores Varo, afirma en la Onda Local de Andalucía, que la semana ofrece muchas formas diferentes de degustar el atún. Las recetas tradicionales se mezclan con nuevas formas de presentarlo, como el atún crudo. Además de la oferta gastronómica, la iniciativa acoge también un mercado marinero y un extenso y variado programa de actividades que va desde exhibiciones de cocina, hasta obras de teatro. Toda la información sobre las actividades puede encontrarse en la web: www.larutadelatun.com.

DE ESTE A OESTE – JUAN MANUEL BERMÚDEZ – Alcalde de Conil de la Fra. (Cádiz)

La localidad gaditana de Conil de la Frontera está inmersa en la celebración de las quintas Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil que se prolongan hasta el 29 de marzo. Su atún de almadraba y las exquisiteces de la costa son los productos más conocidos pero su diversidad culinaria tiene mucho más que ofrecer. Por ello, según el alcalde de Conil de la Frontera, Juan Manuel Bermúdez, los restaurantes y cocineros que participan van a mostrar los productos más emblemáticos de la tierra recuperando recetas tradicionales e innovadoras a la vez. Las jornadas cuentan con diferentes actividades y talleres, como un show cooking previsto para el próximo sábado con el título ‘La Alegría de la Huerta’.

Las personas que visiten estas jornadas podrán probar las tapas de estos productos en los restaurantes locales participantes por el módico precio de 1,90 euros.

La localidad sevillana de El Ronquillo organiza este fin de semana unas Jornadas Gastronómicas de Invierno para fomentar la gastronomía típica de la zona. Los productos protagonistas del evento son las setas autóctonas, conocidas como los gurumelos, y los productos derivados de la matanza.

En las jornadas participan 6 los establecimientos, entre bares y restaurantes, que ofrecen sus tapas al público por el precio de 1,90 euros. Entre las tapas que se pueden degustar se encuentra arroz con gurumelos, asadura de matanza, caldillo de asadura, potaje de matanza o carrillada ibérica.

El Ayuntamiento del municipio organiza numerosas actividades paralelas en relación a estos productos. Entre ellas una ruta de senderismo temático sobre búsqueda y recogida de setas, actividades lúdicas para todos los públicos y atracciones infantiles.

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