AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – MANUEL PARRAS – Universidad de Jaén

La oleicultura es un conjunto de técnicas que se aplican al olivar que tienen que ver con la producción y la comercialización en lo que le rodea como puede ser el aceite. Un tema que en la Universidad Internacional de Andalucía están haciendo hincapié durante sus cursos de verano. En Andalucía, este es uno de los sectores más importantes ya que nuestra región ocupa el 60% de la superficie española y además, produce el 80% de aceite de oliva en el mundo, lo que lleva a 300 municipios andaluces a vivir del olivar y el aceite, según ha explicado en los micrófonos de la Onda Local de Andalucia Manuel Parras Rosa, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén. Sin embargo, la en un sector cada vez más competitivo y con el algunos flecos en la regularización del mercado, la demanda del aceite de oliva está decayendo a la misma vez que suben un poco los precios. Algo que es difícil de concebir Manuel Parras, ya que para él, “deberíamos ser los mayores productores de aceite de oliva”. Manuel Parras. A nivel internacional, el consumo del aceite extra virgen y ecológico ha aumentado. Según el experto, el aceite de oliva forma parte del patrimonio andaluz y también ayuda a mitigar los efectos del cambio climático, así como a evitar el despoblamiento de las zonas rurales.


DE ESTE A OESTE – JOSÉ LUIS CARAVACA – Alcalde de Castro del Río (Córdoba)

Castro del Río comienza con los preparativos de su Feria Artesanal ‘Ars Olea’. La localidad cordobesa celebra la octava edición de este encuentro el próximo fin de semana. Del 9 al 11 de octubre, el barrio de La Villa reúne artesanos de los diversos rincones andaluces declarados de Interés Artesanal. Destaca la artesanía en madera de olivo, casi exclusiva del municipio, conjugada con los otros oficios tradicionales de Castro: la cerámica y la forja. José Luis Caravaca, el alcalde de Castro del Río, destaca además, otro atractivo de la Feria: conocer en profundidad el municipio. La Feria acoge también una serie de actividades como demostraciones en directo de talla de madera y de vareta de olivo, espectáculos musicales o actividades gastronómicas. Dentro de estas últimas destaca la degustación de castillos de caramelo, la exhibición de corte de jamón y los desayunos molineros. Para José Luis Caravaca, se trata de una propuesta turística de gran calidad y de carácter social. Ars Olea tiene como objetivo potenciar la gastronomía, la artesanía y la cultura de la localidad, no sólo en la provincia, si no en el mercado exterior. La muestra se complementa con unas jornadas técnicas que darán comienzo este miércoles 7 de octubre.

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