AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

ALFONSO ALCAIDE- Alcalde de Fernán Núñez

Desde mañana, Fernán Núñez acoge a la novena edición de su ya tradicional Feria Agroalimentaria. Cada vez más visitantes, cada vez más expositores. Alfonso Alcaide, alcalde de Fernán Núñez, señala que es una oportunidad para recorrer los puntos destacados del patrimonio de este municipio cordobés.

Durante la feria se dedica un día a conocer y divulgar las bondades de uno de los productos estrellas de la zona: el garbanzo, que, además, se puede degustar con otros productos de la gastronomía cordobesa.

Tradición e innovación

Se trata de una fiesta tradicional, pero además la innovación es otro pilar importante dentro de esta Feria, que se convierte en un gran escaparate para toda la Campiña Sur de Córdoba.

 


Cristina del Toro- directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria

Además de los expositores, los participantes pueden conocer algunos aspectos innovadores del sector agroalimentario y su aplicación en la gastronomía, dentro del área de congresos que se celebra en el marco de la muestra. Una suma de factores que ejemplifica una de las iniciativas que se desarrollan en el evento, como es la Red de Sabor.

Uno de los objetivos de Andalucía Sabor es que sea un escaparate para la promoción e internacionalización del sector agroalimentario andaluz, identificado como una de las principales necesidades del sector en la actualidad.

Sello

En el marco de Andalucía Sabor, el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno, ha presentado el nuevo sello de calidad certificada para los productos agroalimentarios andaluces.


DE ESTE A OESTE – ANA ETCHENIQUE – CECU

La Confederación de Consumidores y Usuarios, CECU, alerta de que se están perdiendo las dietas tradicionales que están siendo reemplazadas por otras con más grasa (principalmente de origen animal), y más azúcar añadido en los alimentos, unido a una disminución de la ingesta de carbohidratos complejos y de fibra. Destacan que tan solo un 30% de lo que gastamos en alimentación se destina a alimentos frescos, el resto es alimentación procesada, lo cual no solo se ha convertido en una mala alimentación que representa el primer problema de salud pública de Europa, sino que está perjudicando gravemente al medio rural favoreciendo su despoblación. Ana Etchenique, vicepresidenta de CECU, de la Confederación de Consumidores y Usuarios recuerda que el medio rural es estratégico, porque abastece de alimentos seguros y de calidad a toda la sociedad. Por ello anima a la población a consumir productos de cercanía y de temporada para mantener la actividad económica en los municipios y fijar la población al territorio.


DE ESTE A OESTE – JOSÉ MENA – Proyecto El Callejón (Benalauría, Málaga)

Se trata de un proyecto enclavado en la Serranía de Ronda que recupera variedades tradicionales de uva y que elabora vino de tipo moscatel. Esta iniciativa local, denominada El Callejón, tiene una pequeña bodega en localidad malagueña de Benalauría. José Mena, uno de los integrantes de El Callejón, cuenta que la iniciativa tiene tres áreas de trabajo: elaboración, investigación y enoturismo. Con esta última ofrecen un recorrido por la localidad y el acercamiento a tradiciones de la zona. El proyecto lleva en marcha un año y pretenden seguir ampliando su campo de investigación a otros variedades de uvas para recuperarlas y ponerlas en valor.


DE ESTE A OESTE – ANTONIO RUIZ CRUZ – Presidente de la Diputación de Córdoba

Conocer las costumbres, la gastronomía, las riquezas y, en general, la cultura de las localidades que forman la provincia cordobesa es el objetivo de esa iniciativa que se celebra el fin de semana. Como detalla Antonio Ruiz, presidente de la Diputación de Córdoba y alcalde de Rute, se trata de poner en valor todos estos atractivos a través del impulso de la promoción turística. En la Feria participan 70 ayuntamientos que estarán representados en unos 100 expositores en el Palacio de la Merced de Córdoba. La cita incluye más de 80 actividades realizadas por representantes de estos municipios, como por ejemplo, teatro, presentaciones de productos locales, talleres, exhibiciones o degustaciones. La Feria también incluye la entrega de los Premios de la Provincia, una iniciativa que pretende destacar a personas, asociaciones y colectivos de las diferentes localidades que trabajan en materia de participación ciudadana. Como novedades en esta octava edición habrá un desfile con motivo del 250 aniversario del Fuero de las Nuevas Poblaciones o un campeonato de beber vino en botijo organizado por la localidad de La Rambla. Toda la programación al completo se puede consultar en la web www.dipucordoba.es.


DE ESTE A OESTE – TOÑI ALCÓN – Ayuntamiento de El Cuervo (Sevilla)

El Cuervo se prepara para recibir, este fin de semana, a unos 8.000 visitantes. Llegarán atraídos por una de sus fiestas más famosas: el Día del Pan, una cita que cumple en esa edición su edición número 19. La iniciativa pone en valor uno de los productos más conocidos y valorados del municipio. Y es que, según nos cuenta Toñi Alcón, delegada de Fomento Económico, las panaderías locales siguen elaborando el pan de manera tradicional. El pan es el centro de atención, pero el fin de semana se dedica también a poner en valor el resto de productos protagonistas de la localidad a través de una Feria de Muestras que se ubica en el Recinto Ferial. Una treintena se expositores darán a conocer las riquezas locales y de la comarca. Además, actividades gastronómicas y culturales, amenizan el fin de semana. Entre ellas encontramos la degustación de un bocadillo gigante. La gastronomía también es protagonista del fin de semana. Como detalla Toñi Alcón, las asociaciones locales se encargan de ofrecer platos tradicionales que, como no podía ser de otra manera, tienen al pan como ingrediente principal. La 19 edición del Día del Pan y la Feria de Muestras viene acompañada también de pasacalles, talleres de animación infantil y medioambientales, bailes y exposiciones.


DE ESTE A OESTE – ALFONSO ALCAIDE – Ayuntamiento de Fernán Núñez (Córdoba)

Fernán Núñez pone en valor los productos locales y comarcales. Lo hace a través de la sexta edición de su Feria Agroalimentaria. El programa contiene un gran número de actividades que tienen como objetivo dar a conocer la producción agroalimentaria, gastronómica, la artesanía y maquinaria agrícola, tanto local como provincial y regional. A la vez, como comenta Alfonso Alcaide, concejal de empleo y desarrollo local y teniente de alcalde del municipio cordobés, la Feria busca dinamizar estos sectores económicos tan importantes en el municipio. El pabellón deportivo municipal ultima ya los preparativos de esta actividad que incluye demostraciones y exposiciones de maquinaria agrícola, de frutas y verduras; y que se complementa, además, con degustaciones, concursos, actuaciones musicales y talleres. El domingo se celebra, además, la Fiesta del Garbanzo, que dará a probar diversas recetas con esta legumbre lechosa como protagonista.  Una jornada dedicada al cultivo de leguminosas da comienzo mañana al programa de actividades de la Feria Agroalimentaria del municipio de Fernán Núñez, que se inaugura oficialmente el próximo jueves. La programación al completo está disponible en la web municipal www.fernannunez.es.


DE ESTE A OESTE – MANUEL CARVAJAL – Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca (Sevilla)

Los Palacios y Villafranca promociona su gastronomía en la III Ronda de la Tapa. 13 establecimientos hosteleros de la localidad sevillana dan a conocer lo mejor de sus fogones de la forma más creativa y a precios económicos. Como afirma Manuel Carvajal, delegado de Turismo, por sólo tres euros tapa más bebida se puede disfrutar de los platos más originales de la cocina palaciega. Hasta el próximo 21 de noviembre se pueden degustar exquisiteces como berenjena rellena de pisto y pollo, bacalao confitado o lomo de buey a la mostaza, entre otras atractivas alternativas. La Ronda se organiza a través de una guía, llamada tapaporte, que recoge las singularidades de la gastronomía y el turismo palaciego y da la oportunidad de seleccionar la mejor tapa. Desde la Delegación de Turismo se espera que esta iniciativa atraiga a miles de visitantes y genere nuevos puestos de trabajo en la localidad.

DE ESTE A OESTE – PACO CASERO – Fundación Savia

La producción ecológica sigue creciendo en nuestra comunidad y finalizaremos 2015 con 900.000 hectáreas dedicadas a esta producción. Así lo ha señalado esta mañana en la OLA Francisco Casero, presidente de la Fundación Savia. Cree que la apuesta por la producción ecológica tiene consecuencias medioambientales pero también económicas para Andalucía. Asegura que si el consumo ecológico no despega en nuestra tierra se debe al escaso compromiso de las administraciones. Aclara que en otros países europeos, con menos producción, el consumo multiplica el de España. El último estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre el perfil de los consumidores de productos ecológicos señala que se trata de mujeres de 43 años y medio, de clase media o media alta y que le preocupa más salud que el medio ambiente.

DE ESTE A OESTE – JESÚS REINA – Confederación Empresarial de Comercio de Andalucía

Los partidos políticos deben pensar las ciudades para fomentar el comercio local lo que supone empleo y apuesta por la economía del lugar. Es la propuesta que pone sobre la mesa Jesús Reina, secretario general de la Confederación Empresarial de Comercio de Andalucía. Recuerda que el comercio supone el 60 por ciento de creación de la riqueza y que el comercio y consumo local hace que esa riqueza se quede en el territorio. El comercio local está muy vinculado al concepto de consumo inteligente como esfuerzo colaborativo para construir economías basadas en productos de la localidad, comarca o región.

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