AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

ANTONIO PASCUAL- Olipaterna.

 La falta de lluvias es un factor que influye en este descenso de la producción.

Otro de ellos, es la vecería, relativa a los ciclos vegetales y que marca que, tras un año de gran producción del árbol, el siguiente tiene menos frutos.  Antonio Pascual es gerente de Olipaterna, una cooperativa olivarera del municipio onubense de Paterna del Campo.

Ante este contexto, la apuesta de algunos productores en priorizar la calidad del producto en lugar de la cantidad por la calidad adquiere relevancia. La diferenciación del producto, a partir de las indicaciones geográficas protegidas es un ejemplo de ello, como indica Antonio Pascual.

Según Antonio Pascual, el trabajo agrícola a través de un modelo cooperativo adquiere un valor social añadido, que es que la persona que trabaja y cultiva el olivar obtiene el rédito económico de esta labor.


 

DE ESTE A OESTE – MÍCHEL BUSTILLO – Madre Coraje

El programa solidario de huertos solidarios de Madre Coraje en Jerez va creciendo cada vez más. Michel Bustillo, coordinador del proyecto, apunta que trabajan diariamente para recolectar alrededor de 400 kilos de verdura cada semana que después se donan  a comedores sociales de toda la provincia de Cádiz.  Disponen de tres parcelas, la tercera de ellas está destinada a la integración social y laboral y se mantiene en colaboración con Cáritas a través de un programa de cocina autogestionada. Según el coordinador de los huertos solidarios existe un proyecto de ampliar su acción a otros municipios gaditanos. Además recuerda que con esta medida se suple la carencia de hortalizas en los comedores sociales, y así se puede garantizar una dieta saludable.

 

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