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Al encuentro han asistido distintos hosteleros de la Asociación de Promotores Turísticos y la Asociación de Empresarios de Playa, que integra a los chiringuitos, hamaqueros y kiosqueros, así como la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

El Ayuntamiento almeriense de Roquetas de Mar se ha reunido con los representantes del sector turístico en el municipio para impulsar un convenio de colaboración entre promotores turísticos y chiringuitos, con el objetivo de mejorar la competitividad de la oferta hostelera local.

El convenio firmado entre los colectivos tiene como finalidad la cooperación de los empresarios del sector en actividades conjuntas para potenciar la profesionalización del sector a través de la formación y dar un valor añadido a la oferta turística de Roquetas de Mar.

Las actuaciones previstas en el marco de este convenio incluyen un estudio de las necesidades formativas para detectar las carencias de las empresas, trabajar conjuntamente para la definición de un programa de formación adaptado al sector, ofertar actividades formativas de calidad que favorezcan la capacitación, cualificación y recualificación de los y las profesionales del sector.

Entre las materias que se impartirían destacan las relacionadas con la presentación de buffets, la organización del servicio de cocina, la satisfacción del cliente, la innovación en la cocina y la cocina de aprovechamiento.

 

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