AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – CARLOS JAVIER GARCÍA – Alcalde de Grazalema (Cádiz)

Grazalema ofrece lo mejor de su cocina con la celebración de su I Ruta de Vinos y Tapas. La iniciativa, que tiene un mes de duración, pretende dar a conocer la gran calidad de los fogones de la Sierra de Cádiz. Como nos afirma el alcalde, Carlos Javier García, la Ruta ofrece el disfrute de tres atractivos: el gastronómico, el natural de la Sierra de Grazalema y la belleza del propio municipio. Son 13 los establecimientos que colaboran en esta iniciativa gastronómica. Al módico precio de tres euros la tapa, se trata de dar a conocer los productos tradicionales de la Sierra gaditana. Los platos, además,  se ofrecen en maridaje con cuatro vinos de la bodega Barbadillo.  Entre las elaboraciones podemos encontrar: el arroz meloso de venao con salsa de vino tinto, la tosta de solomillo de cerdo con salsa boletus o el capricho de berenjenas. La iniciativa termina este domingo 19 de marzo. Las personas que en estos días se acerquen al municipio a degustar sus tapas entrarán en el sorteo de 5 viajes a las bodegas de Barbadillo, visitas a Sanlúcar de Barrameda y botellas de vino de la zona.


DE ESTE A OESTE – EVA MARÍA VALIENTE – Ayuntamiento de El Gastor (Cádiz)

El Gastor convoca esta tarde a sus vecinos y vecinas en la Fiesta del Polvorón. Es uno de los eventos tradicionales más esperados en la localidad gaditana de esta época del año. A las siete, en la plaza, los y las habitantes podrán disfrutar de una degustación gratuita de productos navideños que estará acompañada por sones tópicos de las zambombas navideñas. Según Eva María Valiente, la concejal de Cultura, la degustación se maridará con bebidas también típicas de la zona y de la época. El Gastor posee el urbanismo de las típicas villas serranas y su ubicación sobre un cerro la hacen ser considerada como el Balcón de los Pueblos Blancos. Su arquitectura, idiosincrasia y tradiciones la hacen ya atractiva al turismo amante de la naturaleza. La Fiesta del Polvorón se define como una jornada de convivencia en la que los vecinos y vecinas salen a las calles de la localidad para degustar juntos productos típicos de estas fechas. Las zambombas flamencas están protagonizadas por coros y agrupaciones locales.


DE ESTE A OESTE – THEO OBERHUBER – Ecologistas en Acción

Las dehesas son espacios naturales creados por el ser humano que mantienen un buen equilibrio ecológico y que en general se han conservado bien. Aunque desde Ecologistas en Acción reconocen que en el último tiempo se han producido retrocesos en esta materia. Theo Oberhuber, coordinador de Ecologistas en Acción, recuerda que se trata de un espacio creado por la mano humana y están destinados al mantenimiento del ganado, a la actividad cinegética y al aprovechamiento de otros productos forestales (leñas, corcho, setas etc.). Es un ejemplo típico de sistema agrosilvopastoril. Andalucía cuenta con algo más de 1,25 millones de hectáreas de dehesa, lo que supone aproximadamente el 14% del territorio regional y la mitad de la superficie española de este ecosistema (2,4 millones de hectáreas). Los principales enclaves son Sierra Morena y las serranías gaditanas.


DE ESTE A OESTE – JOSÉ MANUEL FERNÁNDEZ – Ayuntamiento de Ubrique (Cádiz)

José Manuel Fernández, concejal de Turismo, Cultura y Festejos de Ubrique, cuenta los detalles de sus fiestas de romanos. Durante todo el fin de semana los romanos ocuparán las calles de este municipio gaditano, recreando la vestimenta, costumbres y productos que eran habituales varios siglos atrás en la antigua villa de Ocuri.  Apunta que con esta cita se pretende difundir la cultura de los antepasados para, así, conocer mejor la era actual. Las recreaciones corren a cargo de la asociación cultural “Romanos de Ubrique” que trasladan al municipio a la época romana además los vecinos y vecinas se implican colaborando en el montaje del mercado, entre otras cosas. Entre las actividades que se celebrarán, destaca la bajada de romanos de Benaocaz a Ubrique, a través de la misma calzada romana que ya usaban los antiguos ocuritanos y la visita al Yacimiento Arqueológico de Ocuri. José Manuel Fernández, invita a todos los andaluces y andaluzas a visitar Ubrique este fin de semana y trasladarse al pasado.

 

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