AGENCIA de NOTICIAS LOCALES y CIUDADANAS de ANDALUCÍA

DE ESTE A OESTE – FRANCISCO JAVIER FERNÁNDEZ – Consejero de Turismo y Deporte (Junta de Andalucía)

Hoy, 27 de septiembre, se celebra el Día Mundial del Turismo. El objetivo de esta fecha es sensibilizar a la comunidad internacional de la importancia del valor social, cultural y económico de esta actividad. El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, asegura que se está avanzando a la hora de superar la estacionalidad y los clichés de sol y playa. En las últimas semanas ha surgido el debate sobre si es necesario establecer una tasa al turismo como sucede en otras ciudades o países. Un impuesto que podría servir para promoción y mejora del patrimonio. Tras la propuesta del Ayuntamiento de Sevilla, la Junta se ha posicionado en contra. El consejero asegura que para ofrecer un servicio de calidad es fundamental empleos también de calidad. Asegura que se está mejorando en esta materia.


DE ESTE A OESTE – JOSÉ LUIS CARAVACA – Alcalde de Castro del Río (Córdoba)

Castro del Río celebra mañana su V Certamen Gastronómico Andaluz ‘Bacalao de Semana Santa’. La localidad cordobesa dedica una jornada a uno de los productos más importantes del municipio: el bacalao salado. Y es que, aunque Castro no está junto al mar, la localidad cuenta con una importante empresa en su territorio, referente andaluz en la manufacturación de este pescado: Albacor. José Luis Caravaca, alcalde de Castro del Río, comenta en la OLA la importancia de esta industria en la localidad y cómo esa importancia se ha trasladado al certamen. En el Concurso participan profesionales y aficionados al mundo de la cocina. Pero el día está compuesto por muchas otras actividades que dan a conocer el patrimonio gastronómico y turístico de la localidad. El alcalde de Castro destaca, entre  las actividades, la Ruta de la tapa, y un taller de cocina para los asistentes más pequeños. Los y las participantes cuentan con un lomo de bacalao y una botella de aceite de oliva virgen extra del municipio como ingredientes base. A ellos sólo se les añade la imaginación de cada cocinero o cocinera para obtener sorprendentes recetas. El V Certamen Culinario de Bacalao de Castro del Río es también una iniciativa turística porque la jornada cuenta con visitas guiadas, propuestas de artesanía como la realizada en madera de olivo e iniciativas empresariales que han encabezado jóvenes de la localidad.

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